커피꿀팁 커핑폼에서 산미와 지속성 점수는 어떻게 줄까? > 커피꿀팁

 

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안녕하세요 미국 커피 퀄팅 투표에서 앰버서더 로 활동하고 있고 큐브
레일러 연습 서로 활동하고 있는 보호 위라 아닙니다 반갑습니다
자 오늘은 네 번째 강인 에 토핑이 에프터 테 이스트와 sdt 에 대해서
알아보실 건데요
제 터 테이스트 라는 것은 그 정의는 하오 음 이라는 뜻이에요 즉 얼마나
오래 더 아느냐
즉 앞에서 배우 셨다 떤 프래그런스 아로마 플레이버 에 어떤 그 향이
강도와 집중적으로 연결 시키시면 되는데요 향해 강도가 깊으면 깊을수록
에프터 테이스티 그 오래가는 정도가 길게 갑니다
즉 저희가 표현할 때 어떤 식으로 표현을 한 아이만 하냐면 놈 5 8
cs 탄 후 회전
브레인 걸 윙 이렇게 긍정적으로 표현을 한다.거나 또는 부정적으로 표현할
때는 슈얼 s2 이젠 범프 해진 메타 우리 이런 식으로 표현을 합니다
즉 길게 가면 어 액터스 테이스트 r 양이 강하고 길게 가면 길다 라고
표현을 하고 제가 부정적인 데다가 슈얼 트 s2 리젠트 와 메탈릭 을
넣은 이유는 st 리젠트 라는 것은 어떤 떨 때 로만 것을 표현하는
거예요
저희가 과일로 표현하면 떫은 감
아니 금강이 줘 또는 아니 금 바나나를 먹었을 때 그렇게 혀를 쪼는 듯한
느낌
그럴 때 저희가 에스트 리젠트 하다 또는 메탈리카 다 라고 표현을 하실
수가 있어요
짬 맛과 신맛이 합쳐졌을 때 저희 혀에서 느끼는 그 맛은 좀 짧게
느껴지거나 좀 거칠게 느껴 줍니다
따라서 연습을 하실 때는 요 애프터 테이스트 연습하실 때 는 담 말 즉
설탕 물 과 신 그 구연산의 식초 물 를 2개를 써 거 가지고 강도를
늘리고 줄 구하면서 그게 어떻게 부드럽고 밝은 느낌을 주는지 그리고
소금과 구연산을 써 끅 물에다가
얼마나 짧고 거칠게 반응하는지를 연습을 하시면 에프터 테이스트 에 대한
연습을 하실 수가 있어요
기본적인 연습은 그렇게 하시고요 점수 표기법은
scent 메탈릭 엄포 에이전트는 7.2 아로 적어주시구요 으
tesol 에이전트 앵앵거리는 앞에서 배우 셨다 떤 프래그런스 아로마
플레이버 에 그 강도와 비교하시면서 실점 이후 부터 8.5 좀 사이로
주시면 은 적합하게 점수를 주실 수가 있습니다
그러면 다음에 에 cdt 는 어떻게 표현할까 에 cdt 는 3기 에요
커피가 가지고 있는 3위 초장 저희가 식초로 많이 알고 있는 초산 구연산
오렌지 레몬 자몽 이런 시트러스 1
과일을 많이 들어있는 구연산 그리고 사과산 자 그린의 부위라 그렇죠
그린 애플의 많이 들어있는 사과산 그리고 코카콜라 lr 낟알을 음료를
만들 때 쓰는 인산 포스 포 릭스 아니에요
자 이런 대표적인 4가지 산이 커피에 많이 들어있는데 커피는 기본적으로
산성 입니다
즉 저희가 중성이 7일 높이지 치료 보는데 커피는 보통 4.5 에서 1
6.5 사이에 있는 삼성인 음료의 요 긍정적으로 표현 하실 때요
브라이 터다 yv 하 다
마이 브란트 하다 라고 표를 하시구요
특히 어 케냐 같은 그런 산이 많거나 강도가 좀 높은 애들은 와인이 하다
라고 표현을 합니다
그럼 부정적으로 표현할 때는 어떻게 표현할까요
셜 프 하다 또는 평전 이 트 하다 라고 표현합니다
샬 프란은 것은 보통 일반적으로 로스팅을 하면서 두 가지 로스팅 d 팩트
에 해당하는 표현 법이에요
너무 빠르게 자여 를 너무 많이 좋아지고 짧은 시간에 강한 열을 저서로
지는 했을때 나오는 결과물에서 저희가 커핑 을 해보면 샬 푸아 게 3
미가 부드럽지 않고 샬 파악에 날카롭게 이렇게 표현 법이 만들어질 수
있구요 또는
라이너 스팅 했을 때도 그 가지 커피 가지고 있는 산이 4
d 벨로 비 안 될 개발이 되지 않았을 때 나올 수 있는 말
그때 나오는 맛의 표현법 또 저희가 샬 퍼 하다 라고 표현할 수가
있습니다
자 평정 트 같은 경우는 보통 결점도 에서 많이 나오는데요
오벌 풀 먼지들을 마신 보시면 초 산에서 발효를 하다가 수 있니 스가
단맛이 끊기면서 초산이 갑자기 식초로 밖에는 단계가 있어요
그 단계에서는 더 이상 이 단 맛은 없고 톡 쏘는 신맛이 나오는데 이때
표현법이 평 저 두고요
결과물로 우리가 어떻게 편안함 되냐면 업을 펄먼 티 등 즉 과 r 효
라고 표현을 하시고 그 밑에 노트에는 펑 2 전투 라고 써주시면 됩니다
즉 샬 푸나 펑 전투로 나왔을 경우는 무조건 7.2 하루 평가를 해
주시고
vin yv 와이브로 렌즈는 실외에서 8.42
와인이 같은 경우는 8 점 이상으로 점수 표기를 해 주신다면 좀 정확하기
에 표현 하실 수가 있으실 겁니다