커피꿀팁 【커피TV】 부드러운 커피를 내리는 3가지 기구! > 커피꿀팁

 

커피에 대한 상식 을 알기 쉽게 아 이어주는 컬러 체크 등
오늘은 전편 와이어 마일드 브루잉 3가지 기구에 대해서 알아볼게요
먼저 알아볼 기분은 kmx 입니다 목회의 맥스는 타이파 와 서버가
일체형으로 구성된 기구입니다
이러한 특이한 구조 때문에 필터 지 또한 전용 필터 지가 따로 있는데요
케 맥스의 필터 지는 앞쪽 3 격 기초 캄 겹으로 두껍기 때문에 출
속도가 상대적으로 느립니다
이번에도 3 미가 강조된 커피의 소희 인데요
에티오피아와 p20 프레임 왕도 95도 씨로 300g 어릴때 16 비율로
추출 하겠습니다
수출 법은 스팀 피쳐 를 이용하여 붉은 물줄기로 회전을 주며 한번에 부어
추출합니다 우리의 압력을 이용한 빠른 추출과 필터 g 의 느린 추출이
적절한 조화를 이루어 맛의 밸런스가 장애인 커피를 추출 하게 됩니다
추출이 완성된 후 폴터 g 의 표면 저게 커피 찌꺼기가 골고루 붙어
있다면 원활하게 추출이 잘 되었다고 보면 되요
다음 알아볼 b 군은 키 드리퍼 입니다 이것 또한 원뿔형 이지만 불고기
다이아몬드 형태로 촘촘하게 박혀 있습니다
키드 리퍼는 굴곡의 특징을 활용하여 천천히 추출 한다.면 밸런스 잡힌
커피맛을 구현하게 좋아요
이러한 추출 방식에는 입구가 좁은 주전자를 사용하는 것이 좋습니다
추출 4시 피난 의 띠 웃겨 카피 18g 물온도 무 의 보도 씨로 299
량 어릴때 16 비율로 추출 할 거에요
추출법 은 30초 동안 뜸을 들여 준 후 96g 씨가 느 물줄기로 3번
나누어 천천히 추출합니다
이렇게 천천히 추출 하게 되면 커피의 성분이 좀 더 많이 추출 되기
때문에 농도가 짙어지고 진한 커피 향을 느끼실 수 있습니다
다음은 칼리타 라는 커피 기구 입니다 칼리타 는 3개의 추출 구를 가지고
있는 외부 형식 의 기구 인데요
칼리타 의 필터 지는 20개의 주름을 가지고 있으며 하다니 평평한 것이
특징입니다
그래서 공기의 흐름이 굉장히 빨라 추출이 빠르게 되죠
이런 택 때문에 물줄기를 가늘게 하여 천천히 추천하는 것이 좋습니다
따라서 주전자는 입구가 뾰족한 것을 쓰는 것이 좋아요
추천 레시피는 에티오피아 커피 20g 물은 도 95 도시로 320g
어릴때 16 비율로 추출 하겠습니다
추출법 은 30초간 뜸을 들인 후 푸하 오버 방식으로 107 g 을
빠르게 1차 추출합니다 그가 는 물줄기로 1000 1200 6g 씩 두번
나누차 추출을 합니다
이렇게 추출 하게 되면 처음에는 삼미 있는 커피로 추출되어 따가 점점
밸런스 잡힌 커피 맛을 가지게 됩니다
칼리타 는 인식을 하지 않고 추출 했는데요 이 때린 싱 을 하지 않는
이유는 20개의 주름을 가지고 있는 필터 g 의 특성상 구겨지거나 형태가
변형될 수도 있기 때문입니다
지금까지 마일드 브루인 커피를 내리는 기구와 추출 법을 알아보았는데요
다시 구수한 향미를 지닌 미디엄 브링 에 대해 알아보겠습니다
다음 시간에도 많은 시청 부탁드립니다