간단한 요리법 맛상무. 제철음식! "전어" 전어세꼬시 & 전어초무침 레시피 > 간편요리레시피

 

안녕하세요 마 싸웁니다 영상이 올라가는 오늘이 9월 1일
이제 가을의 시작 입니다 가을만 되면 티비에서 매일매일 맛있다고 한 겠죠
바로 이 전어 입니다
집 나간 며느리도 돌아온다 는 그저 널 하는데 글쎄요 전화 그렇게 맛있는
어종이 지 모르겠습니다
그렇게 고급 5정도 아닌데 힙이 에서만 나와서 그런지 전어 전화 하는데요
아 그래서 전화를 사 왔습니다 하고 코
조금 뻗고 굉장히 싱싱하고 요 자 이 정도가 17,000원 에 사 왔어요
그런데 전어 회 한접시 만해도 2만원씩 하잖아요
싸다고 해도 아주 싸지도 않은데 이 정도 금액이면 음
5 6인 가족이 충분히 먹을 수가 있습니다 전화 옥외 하고 전어 회
무침을 해 보겠습니다
다 전어를 손질 하는 걸 보여드릴게요
이건 기절을 했는지 주검 매 자
비늘이 있구요 지느러미가 있죠
비밀은 그렇게 없애지 않습니다
잠원 반대 방향으로 해서 싹싹한 끝으로 해서
기회를 벗겨 주시고 반대편도
비늘이 들어가면 거 그래서 못 먹습니다
생산 손 질의 기본이지요 비늘 너무 세개 하지 마시고
악사 2 다음의 머리를 자르는데
아깝다고 해서 너무 아가미 쪽으로 하면은 뼈가 그대로 있어요 그래서 약간
사선으로 해서
머리를 잘라 주시구요 그리고 배 되도 이렇게 따는 게 아니라 되도 약간
사선으로 해서 잘라 주셔야 됩니다
쉬고 그러면 이 안에 내장이 있죠
매장은 아
쉬고 이 안에 막이 있습니다 박 막을 긁어서
지저분하게 보이는 박을 에게 생산 손손 주변 카룬 아닌데
막을 이렇게 싹싹 긁어서 제거해주시고
그리고 자 지느러미 있죠
지느러미 잘라주시고
대쪽 지느러미 잘라주고 꼬리지느러미는 굳이 앉아 않으셔도 됩니다
이렇게 자르면서 끝에는 버리면 되니까요
전어를 손질을 해 가지고 왔습니다 깨끗하게 손질 했구요
안에 보면 막 또 다 제거를 했고 지느러미 대 쪽에는 진을 헬멧도
제거해서
자 물기 없이 꾹꾹 면포 같은걸로 눌러서 물기를 제거해주세요
그런 다음에
자 잘라 주셔야죠
아 색 곳이죠 어째 뼈채 썰어서 먹는
곡입니다 세꼬시 로 자리돔 같은 경우도 이런 식으로
먹는데 아욱 이끌어 오니까
조심하시고 자
썰어놓은 전어를 접시에 담겠습니다
반응 세꼬시 회로 먹구요
라는 초무침 으로 먹는데
담아 놓고 그냥 이대로 끝내면 화전 하죠
괴를 저수 초 아 뿌려주시고
자 초무침 이 있으니까 양념을 찍어 먹는
장을 초장은 그냥 기본적으로 있으니까 쌈장 한번 해볼게요
쌈장에
쌈장 탁 놓고 자 다진마늘 다진 마늘 넣고
챙 기름 조금 넣어주시고
어 그리고
쪽파 로 하셔도 좋은데 쪽파 오늘 없네요
네파 조금 넣고
잘 잘라서 아
고추는 모음 매콤한 맛도 있지만 색이 지용 색이 예쁘게
자 넣어서 씨가 먹을
소스
쌈장 소스 자 완성 해 주시면
저널 해 하나는 와 저 됐고요
그리고 전 어초 무침을 해 보겠습니다
코마 게 달콤하게 묻히는 초무침 인데
자 전어는 썰어 놓은 거 있고요
먼저 몇가지 있는 채소들 하시면 됩니다
미나리 날에는
자 한입 크기로 잘라주시고
이 파리도 일부 들어 가도 괜찮습니다
이 날이 상당히 맛있죠
날이 넣고 자 당근 으
당근 아
당근 넣구요 양파도
그냥 넣고 너무 재속 아마 나도
채소 막 최소 많이 쓰니까 안되고
채소도 2 고기의 한 두 배 9배 정도 그 정도면 적당한 것 같아요
너무 채소가 많아도
채소 맘마 나니까요 고추 하나 차려놓고
뭐 더 넣을 거 있나 자캐 파 대파 소
어슷하게 아
좀 넣구요 그리고
양배추 남 배추는 좀 아삭아삭한 맛이 있죠
아삭아삭한 식감을 12 해서 만
양배추 3차
넣습니다 그럼 쏙 쏙 넣고
자 묻히기 전에 고추장 고추장 3개
양념이 좀 많이 들어가요
지상 3개
또 고추가루 도 축가를 않으셔도 되는데 고추가루 너무 많이 들어가면 좀
꺼 라고 안내면
뭔가 허전 하죠 약간 칼칼한 맛도 느끼게
그리고 자 설탕
주가가 크게 비슷하니까 설탕 새콤달콤 해야 되죠
설탕 1숟가락 그리고 설탕만 넣으면 인기가 좀 덜해요
그래서 물려 크게
자 하수 깔아
너 그 그 국 아 식초
식초는 업소에서는 빙초산을 쓰시는데 물이 많이 안 생기고 그 특위에 사쿠
만마 때문에 빙초산 써요 그런데
1회 10초 같은거 그런거 써주시면 괜찮습니다
새콤한 맛이 좀 많아야 되죠 10 천 5 큰술 정도만 하시고 이제 10초
같은 경우는 조금 적게 넣으시면 되겠습니다 자
널 콘 다 넣은 것 같은데 그러면
손으로 한번 조물조물 너무 주무르 지 마시고 먼저 채소 채소를
또 개성
자 그치고 간장 간장 안들어간 4
간장은 조금만
한 숟가락 정도 만
봤습니다 코 5
채소들 작년 붙이신 다음에
그리고 자
자 회무침 이 다 완성이 됐습니다
시간 관계상 회무침 할 때 깬 입을 딱 놓구요
날치알 놓고 많은 아씨 놓고 고추 놓고 이렇게 4먹으면 굉장히
맛있는데
제가 미리 했습니다
시간이 오래 걸려서 그리고 가운데
회를
손으로 해야 되겠다 소시 떠라 줘
5 잡아서 꼭 해 뭐 침을
그 접시가 장르 여자 거
그렇지 정말
앞머리는 테러 다가설 쏘서 쏘서
뿌려주면
되죠 손쉽고 와야겠다 자체 놓으세요
또 실시간 하겠습니다 기다렸던 순간 자
다식 요거 부터 먹어볼까요 그냥 기본 쌈장에 찍어서
우수 아니에요 쌈장 마시긴 하는데 고소하다
자 그리고 이 해 무침
식초가 좀더 들어와서도 맛있겠네요 간장을 나중에 한 숟가락 넣었는데
습관적으로 제가 간장 1숟갈 쏜다 약 아쭈 관장 썼어요
간장은 안 넣는 걸로 관장은 안 넣는 걸로
링 이란 맛이 나서 새콤한 맛을 헤친 해요
제 개인적으론 식초를 더 해도 될 것 같습니다
hr 놓고 깨니 놓고
한번 먹어봐요
가끔 될 봄에 예
여기에 초록 명의 없으면 안된다 말이 소리 있어 소리 수 없다
소리 서 어났으며 줄게 나만 먹어도
생각을 해 놨어
자 알코올 14% 했고 싶다면 미리 뇨 리 즉 소리의 술 뭐래
안하다 한번 나무가 한데 무슨 맛이지 먹고 좀 얘기 좀 해 줘 봐
자 돌 컵을 소주가 씻자 쓴 것일까
5 술만 나 oo 나
위에 약간 으
꼬리 랑 손절은 조금 섞어 넣은 맛이랄까요 10:00 우리 마술 다
없어지게 되는데 큰
ip 맛있어 것 자 안주 하나 들어가 내가 한전 주께 안주 하나 들고
잘 넣어서 칼 내 장난으로 한번
근데 술냄새가 나요 알콜이 14%
뭐 나쁠 건 하나도 없습니다 그냥
가시도 안 되죠 먹으면서 먹으면서
자 전화 요리 2가지를 해봤습니다 양 손질 하기는 좀 귀찮은데 사서
하셔도 식당에서 먹는거 못지 않게 굉장히 간단한데
맛있게 드실수가 있습니다 자 올 가을도 전 얻으시고 잘 납 시기 바랍니다
붓지 까지 바싹 마지막 감사합니다